Le tiramisu, emblème de la cuisine italienne, se décline ici en une version légère et fruitée. Cette recette savoureuse de dessert est idéale pour les journées chaudes de l'été, mariant harmonieusement las voies du melon à la douceur des petits suisses. À la fois simple à préparer et délicieuse, elle séduira à coup sûr vos proches lors de vos repas en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 12 biscuits à la cuillère
- 1 melon
- 4 petits suisses
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le zeste d'un citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Écumoire
Préparation
Étape 1
Débutez en coupant le melon en deux, retirez les graines et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère parisienne pour obtenir de jolies petites boules. Réservez-les de côté.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste de citron râpé jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Étape 3
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de citron fraîchement pressé.
Étape 4
Dans des verrines ou des petits bocaux, dressez une première couche de biscuits imbibés, suivie d'une couche de mélange aux petits suisses, puis d'une couche de boules de melon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Terminez par une couche de petits suisses, et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur.
Astuces de chef
Pour une option encore plus légère, n'hésitez pas à remplacer les petits suisses par du fromage blanc à 0 % de matière grasse.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce tiramisu rafraîchissant, optez pour un thé glacé à la pêche ou une limonade maison. Ces boissons apporteront une note de douceur qui s'accordera parfaitement avec le melon.
Info en plus
Saviez-vous que le tiramisu traditionnel se compose de mascarpone, café et chocolat? Notre version met en avant des ingrédients plus légers et fruits tout en respectant la structure en couches qui fait la renommée de ce dessert.
