En quête d'idées pour vos dîners ? Optez pour une tarte salée qui met à l'honneur les saveurs estivales. Sa composition alliant poivrons rôtis, chorizo savoureux et chèvre crémeux, apporte une touche ensoleillée à votre table.
Les ingrédients nécessaires
- Pâte à tarte : 220 g de farine, 125 g de yaourt grec, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel, graines de chia (facultatif).
- Garniture : 3 poivrons, 1 bûche de chèvre, tranches de chorizo, miel, herbes de Provence.
Les étapes de préparation
- Commencez par couper les poivrons en deux, retirez leur cœur et pépins, puis faites-les cuire à l'Air Fryer ou au four à 190 °C pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis étalez-la finement.
- Retirez la peau des poivrons cuits et tranchez-les, ainsi que le chèvre et le chorizo. Disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Disposez les poivrons, le chorizo et le chèvre sur la pâte, pliez les bords et arrosez le tout de miel avec des herbes de Provence.
- Enfournez la tarte pendant 30 minutes à 180 °C. Servez-la chaude avec une simple salade verte.
Cette recette simple mais raffinée ravira à coup sûr vos invités. Bon appétit !
