Découvrez une recette étonnamment délicieuse qui charmera même les plus fervents amateurs de barbecue : un plat savoureux de lentilles aux épices. Facile à préparer, cette recette ne requiert que des ingrédients secs, idéal pour être livré directement chez vous par Amazon.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de lentilles vertes
- 2 cuillères à soupe d'épices pour barbecue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'oignon déshydraté
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cube de bouillon de légumes en poudre
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Mijoteuse électrique
- Passoire
- Casserole
Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles sous l'eau froide à l'aide d'une passoire.
Étape 2
Dans une mijoteuse électrique, ajoutez les lentilles rincées, les épices pour barbecue, l'huile d'olive, l'oignon déshydraté, l'ail en poudre et le bouillon de légumes.
Étape 3
Couvrez le tout avec 750 ml d'eau et mélangez bien.
Étape 4
Cuisez à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les lentilles n'attachent au fond.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.
Astuce de chef
Ajoutez une cuillère à café de vinaigre de cidre à votre préparation pour une touche d'acidité qui rehaussera les saveurs des épices.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat tout en saveur, optez pour un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Gamay.
L'info en plus
Les lentilles représentent un aliment essentiel dans diverses cultures et offrent une alternative riche en protéines aux plats carnés. Leur capacité à absorber les saveurs en fait un choix idéal pour les recettes épicées.
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