Nous rêvons tous d'avoir plus de temps pour cuisiner. Alors que l'été nous offre un rythme plus détendu, la rentrée s'accompagne souvent d'une gestion du temps beaucoup plus exigeante. Pour vous soulager de cette pression, voici cinq préparations à congeler qui vous permettront de savourer des plats délicieux sans perdre de temps.
1. Soupe maison
Préparer de grandes quantités de soupe est une excellente solution pour des repas réconfortants. Réalisez des soupes variées (légumes, pois chiches, tomates) et congelez-les dans des portions individuelles. Elles se réchaufferont en un rien de temps.
2. Sauces pratiques
Les sauces, qu'elles soient à base de tomates, de crème ou de pesto, peuvent être réalisées en grande quantité. Répartissez-les dans des sachets ou des bocaux avant de les mettre au congélateur. Un atout majeur quand il s'agit de rehausser vos plats rapidement !
3. Préparations de légumes
Coupez et faites cuire une variété de légumes que vous pourrez congeler. Pensez à des mélanges pour ragoûts, ou des légumes vapeur. Faciles à réchauffer, ils apportent couleur et nutrition à vos repas en un temps record.
