Vos fruits et légumes semblent avoir perdu de leur éclat ? Pas de panique ! Voici quelques astuces simples pour les sauver et éviter le gaspillage alimentaire.
Liste des fruits à sauver
- Les bananes
- Pêches & brugnons
- Les pommes
- Les fraises
Les bananes
Incontournables en cuisine ! Même lorsqu'elles deviennent noires, les bananes restent comestibles. Mixez-les avec un peu de lait pour réaliser des milk-shakes express ou incorporez-les à d'autres fruits cuits pour créer une compote délicieuse. Vous pouvez également les réduire en purée pour donner du moelleux à vos gâteaux, tout en réduisant la quantité de beurre utilisée.
Pêches & brugnons
À manipuler avec soin ! Lors de vos courses, évitez de les écraser en les mettant sous d'autres fruits dans votre panier. Il est préférable de les stocker séparément des pommes ou bananes, car ces dernières émettent de l’éthylène, ce qui accélère le mûrissement. Suivez ce conseil : optez pour des fruits bio, qui résistent mieux au transport que ceux ayant subi un stockage en chambre froide.
Les pommes
À cuire sans hésitation ! Si vos pommes sont un peu mollassonnes, ne les jetez pas ! Elles sont souvent plus sucrées et parfaites pour les compotes, les tartes ou simplement poêlées. Vous n’aurez même pas besoin d’ajouter du sucre pour en rehausser le goût.
Les fraises
Bien disposées ! Disposez vos fraises sur un plat, à l'envers, en les superposant légèrement. Pour les fruits abîmés, retirez les parties gâtées et utilisez-les dans une salade de fruits ou un smoothie. Une autre option consiste à les faire cuire avec un peu de sucre pour obtenir un coulis délicieux à accompagner d’un fromage blanc.
