Plongez dans l'univers des douceurs avec cette recette irrésistible de cake au chocolat truffé de pépites, un classique réconfortant qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmands. Facile à préparer, ce cake est idéal pour une pause goûter ou en dessert après un repas familial.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
- 120 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 180 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de pépites de chocolat
- lait
Ustensiles nécessaires
- moule à cake
- saladier
- fouet
- spatule
Étapes de préparation
Préchauffage et préparation des moules
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez le moule à cake pour une démoulage facile.
Préparation de la pâte
Faites fondre le beurre et laissez-le légèrement tiédir. Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélangez les ingrédients
Battez vigoureusement les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchissant. Incorporez ensuite délicatement la farine et la levure, suivi du beurre fondu et progressivement du lait, pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le chocolat et les pépites
Incorporez les morceaux de chocolat fondu et les pépites, en veillant à bien les répartir pour éviter qu'elles ne tombent au fond du moule lors de la cuisson.
Enfournez
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche.
Astuces et accompagnements
Pour un maximum de saveurs, servez ce cake avec une tasse de café corsé ou un verre de lait froid, qui compléteront parfaitement ce délice chocolaté.
Astuce de chef : Enrobez légèrement les pépites de chocolat avec de la farine avant de les incorporer à la pâte pour une répartition optimale dans le cake.
Personnalisation et présentation
Personnalisez votre cake en y ajoutant des noix, des zestes d’orange ou de l'extrait de vanille selon vos envies. Pour la présentation, servez-le sur une assiette plate, ce qui mettra en valeur sa croûte craquante et son cœur moelleux.
