La tarte aux tomates vertes, oignons doux et mozzarella est un plat contemporain qui marie harmonieusement saveurs et textures. Parfaite pour un déjeuner estival ou un dîner léger, cette recette saura séduire vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de tomates vertes
- 2 oignons doux
- 250 g de mozzarella
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les oignons doux finement émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Coupez les tomates vertes en rondelles et incorporez-les aux oignons dans la poêle. Assaisonnez de sel et de poivre, et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Disposez le mélange de tomates et d'oignons sur la pâte, puis parsemez de mozzarella émiettée.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la mozzarella soit fondue et légèrement gratinée.
Servez chaud ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas léger et savoureux. Bon appétit !
