À l'ère des choix alimentaires éclairés, il est tout à fait possible de savourer un burger à la fois délicieux et bénéfique pour votre santé. Cette recette de burger maison vous promet un voyage gustatif exceptionnel sans compromettre votre bien-être. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette version saine et gourmande !
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de haricots noirs en conserve
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe de sauce tamari
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de levure alimentaire
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Grill antiadhésif
Préparation
Étape 1
Rincez et égouttez les haricots noirs, puis écrasez-les dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, combinez les flocons d’avoine, le paprika fumé, la sauce tamari, l’huile d’olive, la levure alimentaire, du sel et du poivre.
Étape 3
Intégrez la purée de haricots noirs au mélange et mixez jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
Étape 4
Formez quatre galettes bien compactes avec la préparation.
Étape 5
Faites chauffer votre grill antiadhésif et faites cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter une poignée de noix concassées à la pâte. Leur croquant complétera parfaitement la douceur des haricots noirs.
Choix de boisson
Pour accompagner ce burger healthy, servez une citronnade maison légèrement sucrée. Sa fraîcheur apportera une touche d'acidité qui rehaussera les saveurs du burger.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le burger est devenu un symbole culinaire mondial. Cette version saine réinvente le classique avec des ingrédients frais et nutritifs, idéale pour les amateurs d'une cuisine moderne et équilibrée.
Imprimer
