Amateurs de cocktails, avez-vous entendu parler du honey deuce récemment ? Ce cocktail, incontournable durant l'été, ne cesse de séduire les foules. Découvrons ensemble son histoire fascinante.
Le honey deuce fait son apparition chaque année entre août et septembre, coïncidant avec l’US Open, le quatrième tournoi du Grand Chelem. Depuis 2007, ce cocktail est devenu un véritable phénomène, attirant près d'un million de spectateurs lors des quinzaines ensoleillées de Flushing Meadows.
l'origine du cocktail
Créé à l’initiative de la célèbre marque de vodka française Grey Goose, le honey deuce a été imaginé par le mixologiste Nick Mautone. Ce dernier rechercha une boisson légère et rafraîchissante, idéale pour l'été. Sa recette intègre de la vodka, de la limonade, de la liqueur de framboise et trois billes de melon vert, évoquant ainsi les balles de tennis.
la recette du honey deuce
Pour réaliser ce délice chez vous, préparez un verre highball. Remplissez-le de glaçons, ajoutez 40 ml de vodka, 90 ml de limonade et 10 ml de liqueur de framboise de la marque Chambord. Finissez en déposant une brochette avec trois billes de melon sur le rebord du verre.
des millions de dollars de bénéfices
Bien que sa vente soit exclusive aux quinze jours de l'US Open, le honey deuce se vend également dans 140 établissements du Queens. En 2023, son prix a grimpé à 23 dollars, un dollar de plus que l’année précédente, et quatre fois plus qu'il y a cinq ans. Cette popularité découle des bénéfices prévus : plus de 10 millions de dollars sont attendus, s'appuyant sur un record de plus de 500 000 cocktails vendus. Ce succès s'accompagne d'une initiative écoresponsable avec un verre recyclable spécialement conçu, que les consommateurs adorent conserver. Au total, plus de 2,2 millions de honey deuce ont été écoulés depuis sa création !
