Le yaourt au chocolat fait maison est le dessert idéal pour ravir petits et grands. Simple à réaliser, cette recette nécessite peu d'ingrédients et garantit un résultat crémeux et savoureux. Prêt à concocter ce délice ? Suivez le guide !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de cacao en poudre non sucré
- 100 grammes de sucre
- 10 grammes de yaourt nature en poudre
Ustensiles nécessaires
- Yaourtière
Étapes de préparation
1. Préparation du mélange
Dans un saladier, combinez le lait en poudre, le cacao en poudre et le sucre, en veillant à obtenir un mélange bien homogène.
2. Incorporation du yaourt
Ajoutez le yaourt nature en poudre à ce mélange ; cela servira à parfumer et à solidifier votre préparation.
3. Distribution dans les pots
Répartissez ce mélange dans les pots de votre yaourtière et ajoutez de l'eau chaude jusqu'à atteindre le niveau du mélange.
4. Mise en marche
Placez les pots dans la yaourtière et suivez les instructions de l'appareil pour un temps de fermentation d'environ 8 heures.
5. Finition et refroidissement
Après la période de fermentation, retirez délicatement les pots, laissez-les refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur.
Astuce de chef
Pour un yaourt encore plus savoureux, incorporez des pépites de chocolat avant la phase de refroidissement.
Accord boissons
Pour un plaisir encore plus gourmand, accompagnez ce dessert d'un lait chocolaté ou d'une boisson au cacao.
Zoom sur les bienfaits
Réalisant vos yaourts au chocolat maison, vous pourrez ajuster la quantité de cacao pour adapter l'intensité de la saveur, selon vos goûts.
Où dénicher les ingrédients ?
- Poudre de yaourt glacé (1kg) - 25,29 €
- Ferment yaourt BIO, 3 sachets - 9,89 €
Equipement nécessaire
- Yaourtière Seb Multi Délices - 149,99 €
- Yaourtière Lagrange, 9 pots - 64,99 €
Présentation idéale
Servez vos yaourts dans de petits pots en verre hermétiques, agrémentés de copeaux de chocolat pour une touche festive.
Vaisselle adéquate pour une belle présentation
- Bocaux en verre avec couvercles hermétiques - 16,99 €
- Pots de yaourt en verre - 18,90 €
