Plongez dans l'esprit des fêtes avec ces ravissants sapins enneigés au thé matcha ! Parfaits pour embellir votre table de Noël et à savourer lors du café, ils peuvent aussi faire d'excellents cadeaux gourmands. En offrant un petit sapin joliment emballé, vous ferez à coup sûr des heureux parmi vos convives !
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Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien, ainsi que des idées de batch cooking avec listes de courses et instructions claires. Amusez-vous en cuisine et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir, n’hésitez pas à explorer mes créations.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Editions Larousse
Côté matériel, j'ai utilisé cinq emporte-pièces en forme d'étoile de tailles variées. Un emporte-pièce plus large aurait été idéal pour la base de mes sapins, mais j'en suis satisfaite ainsi. Qu'en pensez-vous ?
Pour la décoration, il vous suffit de préparer un glacage royal et d'ajouter des billes en sucre argentées, un peu de sucre glace, et le tour est joué ! Alors, prêts à vous lancer ?
Sapins de biscuits au thé matcha
Ces sapins se composent de plusieurs biscuits au thé matcha superposés, joliment recouverts de glaçage.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de thé matcha
- 200 g de margarine
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire vert (facultatif)
Pour le glaçage
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- Billes en sucre argentées
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le thé matcha et le sel. Incorporez la margarine ramollie en petits dés et pétrissez la pâte jusqu'à absorption totale de la margarine.
- Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien avant de former une boule. Enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffez votre four à 150°C. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 6 mm, puis découpez des étoiles de différentes tailles avec vos emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 8 à 12 minutes selon la taille. Laissez refroidir entièrement sur une grille.
- Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d'œuf et le sucre glace. Étalez une fine couche sur chaque biscuit et empilez-les pour former les sapins. Terminez en ajoutant des billes en sucre pour la décoration.
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