Transformer des tranches de pain légèrement rassis en un succulent dessert est un véritable jeu d'enfant ! Pas besoin d'œufs pour concocter cette recette de pain perdu qui sera tout autant savoureuse et croustillante. Voyons ensemble comment préparer ce classique culinaire avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 500 ml de lait d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Ustensiles
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un bol spacieux, mélangez le lait d’amande, le sucre vanillé et la cannelle. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Immergé chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à ce qu’elles s’imbibent doucement sans devenir trop molles.
Étape 3
Chauffez l’huile de coco dans votre poêle à feu moyen.
Étape 4
Déposez délicatement les tranches de pain dans la poêle chaude et laissez-les cuire jusqu’à obtenir une belle dorure des deux côtés. Attention à ne pas les brûler !
Étape 5
Dès qu’elles sont dorées, saupoudrez les tranches encore chaudes de sucre de coco pour une touche croustillante et sucrée.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade au mélange lait et épices. Cela rehaussera encore plus les saveurs de votre pain perdu.
Que boire avec ce dessert ?
Accompagnez votre pain perdu sans œuf d’un chocolat chaud parfumé à la cannelle pour un moment de gourmandise total.
L'info en plus
Le pain perdu, également appelé « french toast » à l’international, trouve ses racines dans l'astuce de ne pas gaspiller le pain rassis. Ce dessert traditionnel est apprécié dans de nombreux pays et connaît une multitude de variations.
