Un petit fruit, facilement accessible dans les supermarchés, pourrait avoir un impact significatif sur notre bien-être mental, selon une étude récente menée en Nouvelle-Zélande.
La vitamine C, scientifiquement connue sous le nom d'acide ascorbique, joue un rôle crucial dans notre santé. Elle est essentielle pour la formation des fibres qui composent les parois des vaisseaux sanguins et contribue non seulement à l’absorption du fer, mais soutient également nos systèmes nerveux et immunitaire. De plus, elle combat efficacement la fatigue. En résumé, la vitamine C est indispensable pour maintenir une bonne santé.
Pour les adultes, l'apport nutritionnel recommandé est de 100 mg par jour, tandis que les femmes enceintes devraient viser 120 mg. Puisque notre corps ne synthétise pas cette vitamine, il est crucial de l'obtenir par l'alimentation, notamment à travers des fruits et légumes riches tels que les poivrons, les agrumes, et les épinards.
Le kiwi, un véritable champion
Avec environ 82 mg de vitamine C pour 100 grammes, le kiwi se distingue comme un excellent apport en acide ascorbique. Une étude parue fin décembre 2023 dans le British Journal of Nutrition indique qu'il suffirait de consommer deux kiwis par jour pour observer une amélioration notable de la santé mentale, surpassant même l'efficacité des compléments alimentaires en vitamine C.
Les chercheurs des universités d'Auckland et d'Otago ont recruté 155 volontaires âgés de 18 à 35 ans. Ces participants ont été répartis en trois groupes : le premier prenait un supplément de 250 mg de vitamine C quotidiennement, le second consommait deux kiwis jaunes par jour, tandis que le troisième ne recevait qu’un placebo.
Manger 2 kiwis par jour pour une meilleure humeur
Au terme de l’expérience de vingt-huit jours, les résultats étaient clairs : le groupe qui consommait les kiwis montrait la plus grande amélioration de leur humeur et de leur vitalité globale, incluant des indicateurs tels que la qualité du sommeil et le niveau d'énergie. Ces effets positifs étaient déjà perceptibles dès le quatrième jour d'étude.
Incorporer deux kiwis par jour dans son alimentation semble être une excellente habitude, surtout en cas de baisse de moral. En plus d'être riche en vitamine C, ce fruit contient aussi des quantités intéressantes de cuivre et de vitamine K1. Toutefois, il est important de noter que cette étude a été partiellement financée par Zespri International, le principal distributeur mondial de kiwis.
Source : British Journal of Nutrition
