Sept jours gourmands. - Cette semaine, plongez dans le monde du mini-kiwi nergi à Rungis, découvrez la date tant attendue des World’s 50 Best Restaurants 2019, et explorez les délices du Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet.
Le doc' de la semaine : "Food Evolution"
Ne manquez pas le documentaire Food Evolution, nommé aux Oscars et présenté par Neil deGrasse Tyson. Ce film analyse le débat sur les OGM et les pesticides en agriculture, et révèle comment la désinformation peut obscurcir la vérité. Food Evolution, réalisé par Scott Hamilton Kennedy, sera en salles dès le 20 février. Plus de détails sur www.2ifilms.com.
Événement exclusif : Dîner de Pierre Gagnaire et Zaiyu Hasegawa
Les 20 et 21 février, le chef étoilé Pierre Gagnaire s'associe avec Zaiyu Hasegawa pour deux dîners exceptionnels au restaurant Pierre Gagnaire. Les menus sont encore tenus secrets, mais l'expérience promet d'être mémorable. Réservez vos places : dîner le 20 février à 20h (415 €) et déjeuner le 21 février à 12h30 (215 €). Restaurant Pierre Gagnaire, 6 rue Balzac, 75008 Paris. Tél. : 01 58 36 12 50. Plus d'infos sur www.pierre-gagnaire.com.
Zoom sur : Aleksandre Oliver
Aleksandre Oliver a été nommé chef pâtissier de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel à seulement 29 ans. Réputé comme le "jeune pâtissier de l'année 2018" par Gault & Millau, il apporte son savoir-faire d'un restaurant étoilé à un autre, après avoir dirigé les créations sucrées de La Maison Bleue en Haute-Savoie. Intercontinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, 2-5 place de la Comédie, 33000 Bordeaux. Tél. : 05 57 30 43 04.
Encas healthy : pistaches Wonderful Brands
À la recherche d'une collation saine ? Les pistaches Wonderful Brands, riches en potassium, magnésium, cuivre et vitamine B6, sont désormais disponibles en mini-sachets pratiques à emporter. Ces pistaches grillées et salées de 35 g sont vendues au prix de 1,39 € en grandes surfaces. En savoir plus sur emea.wonderfulpistachios.com.
Nouveauté : Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet
Le célèbre Crabe Royal, après son succès à la Madeleine, ouvre son espace aux Galeries Lafayette Gourmet. Dégustez leurs crab'rolls et explorez l'épicerie fine proposant des spécialités telles que le tarama aux œufs de cabillaud et les maquereaux. Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet, 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris. Tél. : 01 40 23 52 67.
À noter : World's 50 Best Restaurants 2019
La cérémonie des World's 50 Best Restaurants se tiendra le 25 juin 2019, au Marina Bay Sands à Singapour. Ce classement prestigieux, publié pour la première fois en 2002 par le magazine Restaurant, distingue les 50 meilleures expériences gastronomiques mondiales. Plus d'infos sur www.theworlds50best.com.
Boisson à découvrir : Jus de pommes bio Marque Repère
Marque Repère propose un nouveau jus de pommes 100 % bio, provenant exclusivement de vergers normands et bretons. Un délice frais et durable, à découvrir au prix de 1,45 €, en exclusivité chez E.Leclerc. Plus d'infos sur www.e-leclerc.com.
Livre de la semaine : "Mes premiers pas en batch cooking bébé"
La tendance du batch cooking, qui consiste à préparer des repas en lot pour mieux s'organiser, se décline désormais pour les bébés. Dans son livre, Keda Black propose des recettes adaptées à chaque phase de croissance. Le livre coûte 15,90 € et est disponible aux Éditions Marabout. Une belle ressource pour les jeunes parents.
Découverte : le mini-kiwi nergi
Le mini-kiwi nergi, riche en vitamines C et E, est cultivé dans le Sud-Ouest de la France. Ce petit fruit, au goût similaire à celui du kiwi classique, est idéal pour une consommation directe, grâce à sa peau lisse. Découvrez ce délice au marché de Rungis.
