La salade de pâtes fraîches est le met parfait pour vos escapades à la plage. Simple à réaliser, elle est savoureuse et s'adapte à tous les goûts. Ce plat, idéal pour un pique-nique en plein air, vous apportera fraîcheur et énergie. Suivez cette recette rapide pour satisfaire vos papilles et celles de vos amis.
Temps de préparation : 10 minutes
Facilité : Très simple
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes tricolores
- 100 grammes de tomates séchées
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 200 grammes de cœurs d’artichauts en conserve
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un saladier en plastique
- Une cuillère en bois
- Un couteau de cuisine
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, combinez les pâtes tricolores et les tomates séchées, préalablement coupées.
Étape 2
Ajoutez les olives noires et les cœurs d’artichauts, égouttés et découpés en quartiers.
Étape 3
Incorporez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois, afin de ne pas écraser les ingrédients.
Étape 5
Laissez reposer la salade au frais pendant environ 10 minutes avant de déguster pour permettre aux saveurs de se marier.
Conseil du chef
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter quelques copeaux de parmesan avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner harmonieusement cette salade, optez pour un rosé frais tel qu'un Côtes de Provence, qui apportera légèreté et fraîcheur.
La salade de pâtes représente une invention moderne, parfaite pour les pique-niques et les repas en extérieur, créée dans le but de concocter des plats simples, rapides mais gourmands.
Présentation
Servez cette salade dans de petites assiettes creuses en mélamine ou dans des bols en bambou pour une touche écologique et tendance.
