Coup de food. - La nouvelle table du Selman Marrakech promet une expérience unique, au milieu des chevaux et de la décoration arabo-mauresque.
Le pitch. Situé à Marrakech, le Selman est un hôtel de luxe inspiré d'un haras, célèbre pour ses écuries de pur-sang. Avec sa rénovation signée Jacques Garcia, cet hôtel déploie un mélange charmant de grands espaces et d'une atmosphère empreinte de culture marocaine. La famille Bennani Smires, propriétaire des lieux, a su faire des chevaux un élément central de la vie du palais. Des dîners privés peuvent y être organisés, comme celui donné pour fêter l'anniversaire de Madonna, offrant ainsi l’occasion de savourer des mets marocains dans un cadre feuillu et dépaysant. En effet, être entouré de ces magnifiques animaux tout en déguster des plats traditionnels crée une expérience culinaire inoubliable, où chaque table peut être réservée pour des groupes allant de 2 à 60 convives.
Le chef. Isham, chef marocain talentueux, propose des plats inspirés des diverses régions du Maroc, mettant en avant des saveurs authentiques et épicées qui raviront vos papilles.
L'assiette. Le menu vous fait voyager à travers la gastronomie marocaine dans toute sa richesse. On y retrouve de grands mezzés, des salades de mille et un ingrédients, ainsi que des plats à partager. Parmi les incontournables, le tajine de mouton, le couscous varié, et la pastilla sucrée-salée qui émerveillera vos sens.
On y croise : Isabelle Adjani, Madonna, Guillaume Canet, Leonardo DiCaprio, Tom Cruise, qui ont tous été séduits par cette adresse prisée.
Assyl, à l'hôtel Selman Marrakech, route d'Amizmiz KM5, 40160 Marrakech. Tél.: + 212 (0) 524 45 96 00 .
