Le bubble cake connaît un essor fulgurant sur les réseaux sociaux, devenant le chouchou des gourmands. Qu'est-ce qui rend ce gâteau si spécial ? Voici un aperçu de ce délice tendance !
Qu'est-ce que le bubble cake ?
Originaire d'Internet, le bubble cake se distingue par ses formes généreuses et sa décoration audacieuse. Avec ses sphères moelleuses et ses couleurs vives, il n'est pas seulement agréable à l'œil, mais également délicieux au goût. Les pâtissiers du monde entier s’approprient ce concept et y ajoutent leur touche personnelle.
Les ingrédients clés
- Une base de génoise ou de gâteau léger
- Des crèmes et ganaches variées
- Des morceaux de fruits ou des bonbons pour une touche originale
Comment le réaliser chez soi ?
Pour réaliser votre bubble cake, commencez par préparer votre génoise. Ensuite, créez des sphères en utilisant des moules en silicone pour une cuisson uniforme. Enfin, la décoration est laissée à votre créativité : osez empiler les boules et jouer avec les couleurs pour un effet visuel époustouflant.
