Bien que certains aliments soient bénéfiques pris individuellement, toutes les combinaisons ne sont pas à conseiller. Voici six associations néfastes selon des spécialistes en nutrition.
1/ Le café et la banane le matin
Si le duo banane et café est prisé pour un petit-déjeuner rapide, il est en réalité néfaste. « La combinaison de caféine et de glucides à digestion rapide donne une illusion d'énergie durable », souligne Suhaul Riveria, fondatrice d'Alkaline Herb Shop. « Lorsque votre glycémie redescend, la fatigue se fait sentir rapidement. » Optez plutôt pour un grand verre d'eau et des protéines saines comme des œufs.
2/ Le lait et les agrumes
Le mélange lait et agrumes, un classique chez les Français, est à proscrire. « L'acidité des agrumes provoque la coagulation des protéines du lait, menant à des troubles digestifs », explique Avery Zenker. Avec l'âge, la plupart des gens deviennent plus intolérants au lactose, rendant ce mélange encore moins favorable.
3/ Chocolat noir et lait
Si le chocolat noir est souvent associé au lait au goûter, cette combinaison annule ses bienfaits. « Les flavonoïdes bénéfiques du chocolat noir ne sont pas absorbés correctement avec le lait », souligne la Dre Elizabeth Klodas, cardiologue, soulignant qu'il est mieux de consommer le chocolat seul.
4/ Galettes de riz et beurre de cacahuète
La galette de riz avec du beurre de cacahuète peut sembler saine, mais elle est dénuée de nutriments. « Cette combinaison est rapidement digérée et ne vous garde pas rassasié », avertit Rivera, laissant la personne fatiguée et en quête de plus d'aliments.
5/ Nouilles instantanées et sauce soja
Bien que savoureuses, les nouilles instantanées, surtout accompagnées de sauce soja, sont trop riches en sodium. « Cette surconsommation peut mener à des problèmes de santé comme l'hypertension », explique Zenker, rappelant que même sans sauce, ces nouilles sont à éviter.
6/ Alcool et caféine
L'association entre caféine et alcool, comme dans le fameux cocktail Vodka/Red Bull ou même l'Expresso Martini, est dangereuse. « La caféine masque les effets de l'alcool, entraînant des risques de surconsommation », met en garde Zenker, un mélange à éviter pour votre sécurité.
