Pour une douce soirée en famille, ces boulettes de boeuf caramélisées sont l'idéal. Leur sauce, mélange de sauce barbecue, sirop d'érable et moutarde, est à la fois simple et délicieuse!
Impeccables pour le batch cooking, ces boulettes se réinventent facilement avec les légumes de saison. Pensez aux aubergines ou poivrons pour un plat estival savoureux.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où la créativité rencontre la gourmandise! Retrouvez des recettes accessibles au quotidien, des menus de batch cooking complets, avec listes de courses et étapes simplifiées. Redécouvrez le plaisir de cuisiner à la maison pour vos proches.
Les ingrédients pour réussir vos boulettes
- Pour les boulettes :
- 500 g de viande hachée
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 échalote émincée
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 oeuf battu
- 1 cuillère à café d'herbes séchées
- Sel et poivre au goût
- Pour la sauce :
- 100 g de sauce barbecue
- 40 g de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- Pour l'accompagnement :
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon rouge
- 200 g de haricots verts frais ou surgelés
- Un filet d'huile d'olive
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et coupez les champignons. Émincez l'oignon et ciselez l'échalote. Pressez l'ail.
- Dans un grand bol, combinez la viande hachée, la chapelure, l'échalote, l'ail, l'oeuf et les herbes. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez bien. Formez des boulettes d'environ 30 g.
- Dans un autre bol, mélangez la sauce barbecue, le sirop d'érable et la moutarde.
- Enrobez les boulettes de cette sauce, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ajoutez les champignons, l'oignon et les haricots verts autour. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 à 25 minutes.
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