En tant qu'amoureuse des brownies, j'ai partagé plusieurs recettes sur mon blog. Aujourd'hui, je vous présente un brownie 100% végétal et sans gluten qui va vous séduire ! Inspirée par une recette du blog Quatre Sous, cette version généreusement garnie de pépites de chocolat est un véritable délice.
Bienvenue sur Cuisine Addict, votre espace dédié aux recettes simples et savoureuses. Ici, vous découvrirez des plats du quotidien ainsi que des idées de batch cooking, avec des listes de courses et des étapes faciles à suivre. Redécouvrez le plaisir du fait maison et réjouissez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" - Sandra Thomann, Editions Larousse
Pour cette recette, j'ai apporté quelques ajustements en optant pour de la farine de châtaigne, qui non seulement donne une saveur unique, mais est également sans gluten. Cela fait de ce brownie un dessert accessible à tous, en plus d'être incroyablement gourmand.
J'ai également eu la chance de tester le Sirop de Fleur de coco Sunny Life, reçu dans ma dernière Degustabox. Une découverte agréable qui a su enrichir ma recette, remplaçant mes habituels sirops d'agave ou d'érable.
Brownie végétal aux flocons d'avoine
Un brownie vegan et sans gluten !
Ingrédients
- 120 g de flocons d'avoine
- 60 g de farine de châtaigne
- 20 g de cacao amer en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 20 cl de lait de noisette ou lait végétal
- 1 banane mûre
- 5 c. à soupe de sirop de fleur de coco ou d'agave
- 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine de châtaigne, le cacao, la levure et le sel.
- Incorporez le lait végétal, le sirop de fleur de coco, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuètes. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Écrasez la banane et ajoutez-la à la préparation. Mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire (20x30 cm), tapissé de papier cuisson. Parsemez de pépites de chocolat et enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
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