Vous êtes attentifs à votre alimentation et soucieux de votre santé ? Chaque samedi à 20h, plongez dans l'univers de la cuisine saine avec l'émission Les chefs vous mettent à table sur Top Santé TV. Un rendez-vous incontournable pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
Au programme, le chef Marc Meurin vous accueille dans son restaurant Monsieur Jean à Lille pour vous faire découvrir sa recette de ceviche de daurade agrémentée d'une sauce aigre-douce. Un véritable délice qui n'aura plus de secret pour vous ! Par ailleurs, un expert en nutrition partagera des conseils pour assurer un bon équilibre lipidique dans votre assiette.
Les bienfaits du poisson cru
Le poisson est une source précieuse de nutriments. En plus d'être riche en minéraux tels que le magnésium, le potassium et le phosphore, il est également une excellente source de protéines. Notons que les acides gras oméga-3 qu'il contient jouent un rôle crucial pour la santé cardiovasculaire. La daurade, en particulier, se distingue par sa faible teneur en lipides, en faisant un choix idéal pour ceux qui souhaitent allier santé et plaisir culinaire.
