Qui dit fêtes de fin d’année, dit apéritif chic. Au menu : toasts de foie gras, canapés de saumon fumé et autres cuillères de mise en bouche. Florilège de recettes.
Et si cette année, on optait pour un apéritif mémorable pour accompagner notre coupe de champagne ? Au programme, des toasts de foie gras, des blinis garnis de saumon fumé, des brochettes de viandes ou de poissons, et même des petits fours. Ces créations raviront tous les palais, qu'ils soient novices ou chefs en herbe. Certaines recettes se réalisent en un clin d'œil, tandis que d'autres, concoctées par des chefs étoilés tels qu'Hélène Darroze ou Guy Martin, s'adressent aux cuisiniers aguerris.
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En optant pour un apéritif dînatoire, vous pourrez mieux profiter de la compagnie de vos invités sans faire de fréquents allers-retours en cuisine. Chacun pourra choisir ce qu'il souhaite déguster, ce qui permet de tenir compte des régimes et restrictions alimentaires de tous. L'apéritif dînatoire pourrait bien s'imposer comme la tendance phare de 2021 pour vos repas de fête !
*Cet article a été mis à jour depuis sa première publication le 30 décembre 2019.
