Dans sa toute nouvelle série With Love, Meghan, lancée sur Netflix, Meghan Markle partage une série de recettes, dont celle des pâtes S-S-S, un plat savoureux qui ravira petits et grands. Le concept repose sur une préparation facile, nécessitant simplement une sauteuse.
Le 4 mars 2025, With Love, Meghan a vu le jour sur la plateforme de streaming, après un léger retard dû aux incendies à Los Angeles. Dans cette série, l'épouse du prince Harry se livre sur sa vie et ses passions, parmi lesquelles la cuisine occupe une place centrale. En recevant son ami Daniel Martin, célèbre maquilleur, Meghan a choisi de préparer des spaghettis dans une sauteuse, une recette délicieuse que nous vous détaillons ici.
Astuces essentielles pour réussir les pâtes de Meghan Markle
Pour commencer, portez de l'eau à ébullition dans une bouilloire. Pendant ce temps, coupez des tomates cerises en deux et placez-les dans une sauteuse avec une belle quantité d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de sel. Ensuite, hachez de l'ail et incorporez-le aux tomates. Placez les spaghettis dans la sauteuse, puis zestez un citron jaune par-dessus. Versez l'eau bouillante pour que cela recouvre légèrement les pâtes. Couvrez et laissez cuire pendant 6 minutes une fois à ébullition. Pendant ce temps, préparez des blettes finement coupées, y compris les tiges, et du chou palmier ou noir de Toscane. Après 6 minutes, retirez le couvercle, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
"Plus l'eau chauffe, plus elle bouillonne, et plus le mélange devient crémeux", a déclaré Meghan Markle, comme le rapporte Point de Vue. Quand les pâtes sont presque cuites et al dente, incorporez quelques feuilles de roquette pour un goût frais et poivré. Finalement, parsemez de parmesan râpé et de flocons de piment rouge, ajoutez quelques feuilles de basilic, et servez.
Variez les légumes pour vos one-pot pasta
Cette recette, inspirée par Meghan Markle, évoque la tendance des one-pot pasta. Originaire, semble-t-il, d'une initiative lancée par la célèbre Martha Stewart en 2013, elle permet de préparer un plat de pâtes avec divers ingrédients en utilisant une seule sauteuse ou même un plat allant au four. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez remplacer les légumes selon les saisons. Qu'il s'agisse d'un one-pot à l'agneau ou d'une version au poulet et asperges, l'important est d'y mettre du goût et votre créativité !
