Une grande partie de la population française ne respecte pas l'apport quotidien recommandé de 25 g de fibres. Découvrons ensemble quatre fruits qui peuvent nous aider à atteindre cet objectif santé.
Selon une étude de 2019 menée par l'Anses, près de 90 % des Français âgés de 18 à 54 ans ne consomment pas suffisamment de fibres. Ceux-ci sont essentiels et se trouvent non seulement dans les céréales complètes et les légumineuses, mais également dans les fruits et légumes. Le traditionnel petit-déjeuner français, souvent composé de baguette ou de croissant, est pauvre en fibres. Les flocons d'avoine constituent une alternative intéressante, car un bol de 40 g fournit environ 4,1 g de fibres selon l'Anses. Cependant, certains fruits peuvent offrir un apport encore plus élevé. Voici les recommandations de la diététicienne canadienne Novella Lui pour Eating Well. Ces fruits peuvent être ajoutés à votre porridge ou consommés tout au long de la journée.
Les mûres
Les mûres représentent une excellente option pour augmenter votre consommation de fibres. Une portion de 150 g de mûres fraîches fournit environ 7,8 g de fibres. De plus, ces baies regorgent d'antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, responsables de l'endommagement cellulaire. Riches en vitamine C, elles favorisent l'absorption du fer des flocons d'avoine. N'hésitez pas à les associer pour un petit-déjeuner sain et savoureux.
L’avocat
Les bienfaits de l'avocat ne sont plus à démontrer. Riche en acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur, ainsi qu'en vitamines K et B9, l'avocat est également une source significative de fibres. Un avocat de 200 g peut contenir environ 7,2 g de fibres, tout en apportant près de 400 kcal, ce qui peut être prenant en compte lors de l'équilibre alimentaire.
Les framboises et les poires
Tout comme les mûres, les framboises sont une excellente source de fibres et d'antioxydants. Une portion de 150 g de framboises contient environ 6,5 g de fibres. Pas en reste, la poire, souvent sous-estimée, offre environ 4,4 g de fibres pour une portion de 150 g. Sa douceur en fait un excellent accompagnement avec du yaourt pour un dessert délicieux et bénéfique pour le microbiote.
