Souffrez-vous de constipation ? La kinésithérapeute Mélanie Frey recommande un ingrédient naturel qui pourrait grandement soulager ce trouble, grâce à ses propriétés laxatives. Bonne nouvelle, il est facilement trouvable en magasin.
Dans un précédent article, nous avions abordé les principaux facteurs de la constipation. Aujourd'hui, nous allons vous présenter un ingrédient courant en cuisine qui peut vous aider à retrouver un transit régulier. Mélanie Frey vous fait découvrir ce super aliment aux multiples vertus pour améliorer la digestion et explique son mode de consommation. Vous pouvez le dénicher dans les grandes surfaces comme Carrefour ou Leclerc, dans le rayon bio.
Qu'est-ce que le psyllium ?
Le psyllium, également connu sous le nom d'Ispaghul, provient des graines d'une variété de plantain originaires des régions désertiques d'Afrique du Nord et d'Asie du Sud-Ouest. Utilisé depuis des siècles en médecine ayurvédique, il est particulièrement apprécié pour ses propriétés laxatives douces.
Les vertus du psyllium
Pour bénéficier des propriétés du psyllium, la kinésithérapeute mentionne que c'est principalement son tégument qui est utilisé. Cette enveloppe riche en fibres et en mucilage est la clé de ses vertus. "Le mucilage est responsable des effets laxatifs et apaisants sur le système digestif," explique-t-elle.
Comment le psyllium agit-il dans le système digestif ?
Une fois ingéré, le psyllium est un allié redoutable contre la constipation. Selon la kinésithérapeute, le mucilage "gonfle au contact de l'eau et forme un gel épais qui lubrifie les parois intestinales, apaise les inflammations et favorise le péristaltisme, conduisant ainsi à l'élimination des selles".
Elle souligne également que le psyllium possède une "capacité de régulation" très intéressante.
Comment intégrer le psyllium dans votre alimentation ?
Il existe "deux types de psyllium" : le psyllium brun et le psyllium blond. Ce dernier est plus recommandé, car il contient "30 % de mucilage contre 10 % à 12 % pour le brun". Pour soulager la constipation, il est conseillé de consommer le psyllium en vrac. Mélangez-le avec de la compote pour une meilleure ingestion, car l'eau peut entraîner une formation de gel.
Commencez par une cuillère à café par jour pendant le repas durant la première semaine, et ajustez la dose si nécessaire. Le psyllium est également sans gluten, ce qui permet de l'utiliser dans vos recettes de pain et de gâteaux, aidant ainsi à faire lever la pâte.
