Envie de préparer la fameuse salade tomate-mozza revisitée par Cyril Lignac ? Suivez nos étapes simplifiées et la liste des ingrédients que vous ne voudrez pas manquer.
Pour ceux qui ont hâte de cuisiner, l'émission phare "Tous en cuisine" de Cyril Lignac revient ce mardi 24 août. Le chef, accompagné de Jérôme Anthony, ouvre ses portes aux amateurs de cuisine pour un cours en direct. Aujourd'hui, au menu : une salade tomate-mozza revisité. Ce classique des dîners d'été est parfait pour se rafraîchir lors des chaleurs estivales. Retrouvez ci-dessous tous les détails pour réaliser cette merveille.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 2 tomates cœur-de-bœuf, lavées
- 125 g de tomates cerises, lavées
- 2 mozzarellas de Bufflonne, égouttées
- 125 g de fraises, lavées et équeutées
- 125 g de framboises
- 1/2 concombre, épluché
- 1 citron vert
- 1 botte de basilic
- 25 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Fleur de sel et poivre du moulin
- Un peu de balsamique blanc
Ustensiles nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir à portée de main :
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un petit bol
- Une cuillère à soupe
- Un plat de service
- Un mixeur
- Une maryse
- Une passette
- Une râpe microplane
Étapes de préparation de la salade tomate-mozza
Commencez par retirer le pédoncule des tomates cœur-de-bœuf, puis tranchez-les. Coupez les tomates cerises en deux. Disposez les tranches de tomates sur un plat de service avant d'ajouter les tomates cerises. Ensuite, alternez avec les fraises et framboises pour un visuel coloré et appétissant.
Pour découvrir la suite de cette délicieuse recette, n'oubliez pas de consulter le compte Instagram de M6.
