Pour une cure détox réussie, misez sur fruits, légumes, soupes et tisanes. Voici des recettes nourrissantes à savourer après les fêtes.
Les festivités de Noël et du Nouvel An sont passées, emportant avec elles une multitude de plats savoureux et parfois riches. Après ces excès calorifiques, il est essentiel de rétablir un équilibre. Plutôt que de se restreindre, misez sur des recettes détox qui allient plaisir et santé.
Des recettes saines et nourrissantes
Oubliez les repas riches comme le foie gras et les bûches au chocolat, et optez pour des alternatives comme :
- Des lunch bowls composés de riz complet, de carottes et de champignons.
- Des tartines de fromage de chèvre frais agrémentées de légumes méditerranéens.
- Des pavés de thon grillés accompagnés de fines tranches d'avocat.
En prime, savourez des soupes réconfortantes, des veloutés crémeux, des bouillons riches en saveurs et des gaspachos rafraîchissants adaptés à la saison.
Des plats réconfortants pour l'hiver
Ces recettes détox sauront réchauffer vos papilles tout en apaisant votre estomac. Profitez-en à volonté et préparez-vous à accueillir la galette des rois dans quelques jours, qui, elle aussi, a sa place dans la fête.
*Cet article, initialement publié le 28 décembre 2017, a été mis à jour.
