Avec l'arrivée des journées ensoleillées, quoi de mieux qu'une délicieuse salade pour faire le plein de fraîcheur ? Les options sont infinies, et le thon est l'un des ingrédients vedettes de l'été. Voici six recettes de salades au thon que vous allez adorer.
Le thon a une saison privilégiée, de juin à septembre, qui coïncide parfaitement avec les barbecue et les repas en plein air. C'est le moment idéal pour savourer des salades à base de thon, que ce soit avec des pâtes, du riz, ou des légumes croquants. Voici quelques conseils pour choisir la meilleure boîte de thon :
- Préférez le thon au naturel pour éviter les additifs.
- Optez pour des références en conserves durables.
- Vérifiez la date de péremption pour garantir la fraîcheur.
Voici nos recettes :
- Salade de pâtes au thon
- Salade de riz au thon
- Salade de couscous au thon
- Salade artichauts, tomates cerises, mozzarella et thon
- Salade avocat-thon
Recette de la salade de pâtes au thon
Pour un plat complet et rafraîchissant, la salade de pâtes au thon est incontournable. Voici comment la préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes (tortillons ou autres)
- 1 boîte de thon au naturel (150 g)
- 100 g de fromage frais (type feta)
- 1 oignon
- 1 tomate
- 150 g de petits pois ou haricots verts
- 1 poivron vert
- 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre
- 1 cuil. à café de paprika
- 6 feuilles de basilic
- Sel et poivre
Étapes de la recette :
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les une fois prêtes.
- Mélangez vinaigre, paprika et huile d'olive pour la vinaigrette, puis incorporez-la aux pâtes chaudes.
- Épluchez et émincez l'oignon et le poivron, plongez-les 2 minutes dans de l'eau bouillante pour les attendrir.
- Émiettez le thon et coupez le fromage et la tomate en morceaux.
- Ajoutez tous les ingrédients aux pâtes, mélangez délicatement et laissez reposer au frais.
Recette de la salade de riz au thon
Variez les plaisirs avec cette salade de riz au thon, rehaussée d'une touche de moutarde.
Ingrédients :
- 240 g de riz basmati
- 200 g de thon
- 1 boîte de maïs
- 2 œufs
- 3 cuil. à soupe d'olives noires
- 1 piment rouge doux
- 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
- 1 cuil. à café de vinaigre
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes :
- Cuisinez le riz, rincez-le et égouttez-le. Faites cuire les œufs 10 minutes.
- Dans un saladier, mélangez moutarde, vinaigre, huile, riz, olives, maïs et piment.
- Incorporez les œufs écalés et émiettez le thon.
Recette de la salade de couscous au thon
Pour une touche méditerranéenne, nous vous proposons une salade de couscous au thon.
Ingrédients :
- 200 g de couscous
- 1 boîte de thon (150 g)
- 1 concombre, 2 tomates, 1 oignon rouge
- 2 citrons, 6 brins de persil, 80 g d'olives noires
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 poivron jaune
- Amandes, sel et poivre
Étapes :
- Égouttez le thon et mélangez-le avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
- Émincez légumes et olives, puis préparez le couscous.
- Assemblez le tout et laissez mariner au frais.
