Les muffins aux fruits rouges sont une pâtisserie estivale irrésistible, qui allie simplicité et saveur. Parfaits pour un goûter léger ou un dessert frais, ils ajoutent une touche de gourmandise à votre table. Suivez notre recette pour réaliser ces délices en un rien de temps, même si vous êtes novice en cuisine. Laissez-vous emmener par notre amour de la pâtisserie.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile de tournesol
- 2 œufs
- 200 grammes de mélange de fruits rouges surgelés
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins en silicone
- Spatule en silicone
- Fouet
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure chimique.
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Incorporez le lait en poudre et mélangez soigneusement.
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Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec l’huile de tournesol et l’extrait de vanille.
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Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez les fruits rouges surgelés à la pâte et mélangez doucement.
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Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone en les remplissant aux trois quarts.
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Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
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Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
Astuce de chef
Pour obtenir des muffins plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la préparation. Cela donnera une texture légère et aérée.
Accord boisson
Accompagnez vos muffins d’un thé glacé à la pêche pour une combinaison parfaite de douceur et de fraîcheur.
Originaire d’Angleterre, le muffin a conquis le cœur des gourmands à travers le monde. Sa simplicité et sa capacité à intégrer une multitude d’ingrédients en font un dessert toujours apprécié.
Comment servir
Dressez vos muffins sur un plateau en bois pour une touche rustique et chaleureuse. Ajoutez une serviette en lin pour une note d'élégance.
