Cyril Lignac a proposé sur RTL une recette de lasagnes qui change de l'ordinaire, à base de thon et légumes. Voici ses conseils pour la préparer.
Vous cherchez un plat simplissime et économique idéal pour un repas familial riche en saveurs ? Ne manquez pas la recette de lasagnes au thon et aux légumes suggérée par Cyril Lignac sur RTL ! Ce chef talentueux revisite cet incontournable de la gastronomie italienne avec une touche unique, remplaçant la traditionnelle sauce bolognaise par une délicieuse sauce au thon. Un plat qui fait écho à la mer tout en étant réconfortant et facile à préparer. Suivez ces étapes pour réaliser cette recette à la maison.
Ingrédients pour des lasagnes au thon et légumes
Cette recette permet de concocter des lasagnes pour 4 personnes. Voici les ingrédients nécessaires à sa réalisation :
- Feuilles de lasagne (sèches ou fraîches)
- ½ aubergine
- 300 g de thon à l'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 pincée de paprika
- 40 g de beurre
- 125 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- 1 courgette
- 200 g de tomates cerises
- 300 g de sauce tomate
- 40 g de farine
- 50 cl de lait entier
- Sel
- Poivre
Préparation des lasagnes au thon et légumes
Pour réaliser ces lasagnes au thon et, légumes, comptez 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Voici comment procéder :
- Préparation de la sauce : Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la sauce tomate et laissez mijoter à feu moyen. Incorporez le thon émietté et le paprika, puis assaisonnez de sel et de poivre. Laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Réservez et préchauffez le four à 180 °C.
- Préparation de la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine tout en mélangeant, puis laissez cuire pendant 8 minutes afin d’obtenir un roux blond. Ajoutez ensuite le lait progressivement tout en remuant, puis terminez avec le parmesan râpé. Réservez également.
- Dans un plat allant au four, déposez une première couche d'aubergines, suivie de la sauce au thon, des feuilles de lasagne, de la béchamel et des rondelles de courgette. Continuez à alterner les ingrédients jusqu'à épuisement. Pour terminer, ajoutez une couche de tomates cerises coupées en deux et une généreuse couche de parmesan pour le croustillant. Enfournez pour 30 à 40 minutes, puis servez chaud.
Les lasagnes se prêtent à de nombreuses variations et constituent un plat anti-gaspillage idéal. Vous pouvez les adapter selon les ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur, stimulant ainsi votre créativité culinaire. Laissez libre cours à votre imagination en cuisine !
Pour découvrir l'intégralité de la chronique de Cyril Lignac, rendez-vous sur RTL.
