Laissez-vous tenter par une tarte aux fraises sucrée et récipient, facile à réaliser sans la nécessité d'un four. Ce dessert printanier s'avère à la fois frais et gourmand, idéal pour tous les amateurs de douceurs fruitées. Suivez ces étapes simples pour un régal assuré, que ce soit pour petits ou grands.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits type spéculoos
- 100 grammes de beurre fondu
- 250 grammes de mascarpone
- 80 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Fraises fraîches
- Confiture de fraises
Ustensiles nécessaires
- Mixer ou robot culinaire
- Moule à tarte démontable de 22 cm de diamètre
- Spatule ou cuillère
Préparation
Étape 1 : Préparation de la base
Tassez la base : Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu afin d'obtenir une consistance homogène. Disposez ce mélange au fond d'un moule à tarte, en tassant bien pour former une base croustillante.
Étape 2 : Préparation de la garniture crémeuse
Crème savoureuse : Dans un récipient, incorporez le mascarpone, le sucre glace, le jus de citron et la vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 3 : Assemblage et finition
Étalez la garniture : Répartissez délicatement la crème sur la base de biscuits. Ajoutez les fraises : Après les avoir lavées, équeutées et tranchées, disposez les fraises sur la crème. Finalisez avec la confiture : Faites chauffer légèrement la confiture de fraises et nappez-en les fraises pour une belle finition brillante.
Astuces de chef
Pour une meilleure tenue, n’hésitez pas à placer votre tarte au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Accord vin
Pour accompagner ce dessert, un vin doux naturel tel qu'un Muscat saura sublimer les saveurs sucrées des fraises.
Information supplémentaire
Cette recette est idéale si vous désirez réaliser un dessert à la fois élégant et simple. La tarte aux fraises sans cuisson conserve la richesse des vitamines des fruits frais et propose un parfait contraste entre une base croustillante et une garniture onctueuse, plaira sans aucun doute à vos invités.
