Le cake marbré au chocolat, avec son moelleux inégalé et ses tourbillons gourmands, est une véritable invitation à la dégustation. Découvrez comment concocter cette douceur qui émerveillera les palais des petits comme des grands.
20 minutes
45 minutes
facile
€
ingrédients
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs entiers
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1.5 cuillères à soupe de lait entier
- extrait de vanille liquide
ustensiles nécessaires
- moule à cake
- saladier
- fouet
préparation
étape 1
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture lisse.
étape 2
Incorporez lentement les œufs un à un, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.
étape 3
Séparez la préparation en deux portions égales dans deux saladiers distincts.
étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille dans l’une des préparations et mélangez bien.
étape 5
Dans l’autre saladier, mélangez le cacao avec le lait et intégrez ce mélange à la deuxième préparation.
étape 6
Alternez les deux préparations en les versant dans un moule à cake beurré et fariné pour créer un joli marbrage.
étape 7
Enfournez pour 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteauressort propre.
mon astuce de chef
Pour un marbrage parfait, utilisez une fourchette pour faire des tourbillons légers avec les deux pâtes avant de cuire.
lait frais entier
Pour accompagner ce cake tout en douceur, rien de tel qu’un verre de lait frais entier. Son crémeux se marie à merveille avec les saveurs chocolatées du gâteau.
l’info en plus
Saviez-vous que le cake marbré a ses racines en Allemagne, où il est appelé 'Marmorkuchen'? Ce classique indémodable a franchi les frontières pour éblouir nos tables avec ses couleurs bicolores.
