La galette de sarrasin au poulet et à la courgette est une recette à la fois délicieuse et saine, parfaite pour un repas léger ou un déjeuner rapide. Cette combinaison harmonieuse allie la douceur de la courgette au goût savoureux du poulet, le tout enveloppé dans une galette croustillante.
Ingrédients nécessaires
- 150 g de farine de sarrasin
- 2 œufs
- 200 ml d'eau
- 1 courgette râpée
- 300 g de poulet cuit, émietté
- Un peu de sel et de poivre
- Huile d'olive pour la cuisson
Préparation de la galette
Pour préparer cette galette savoureuse, commencez par mélanger la farine de sarrasin avec les œufs et l'eau pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite la courgette râpée et le poulet émietté à la préparation. Mélangez bien le tout.
Dans une poêle chaude, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites cuire une portion de la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Vous pouvez servir ces galettes chaudes, accompagnées d'une salade verte pour un repas équilibré.
