Le 24 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a émerveillé son public avec des recettes festives. Parmi elles, le moelleux à l'orange s'est rapidement imposé comme un incontournable à essayer absolument !
En cette période hivernale, les desserts à l'orange apportent une touche de fraîcheur et de gourmandise. La recette de Cyril Lignac promet d'enchanter vos invités pendant les fêtes, avec une esthétisme et des saveurs à couper le souffle.
Voici l'occasion idéale de ravir les papilles des petits comme des grands avec un moelleux à l'orange que vous pouvez préparer simplement en famille. Découvrez sans plus attendre les ingrédients nécessaires et les étapes de la préparation.
Ingrédients nécessaires pour le moelleux à l'orange
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 jaunes et 4 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Le zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d’orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate
Ustensiles requis : 1 batteur électrique, 1 maryse, 1 petite casserole, 1 pinceau, et 1 moule à cake beurré.
Étapes de préparation du moelleux à l'orange
Étape 1 : Dans le bol du batteur, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez le beurre fondu refroidi, les zestes d’orange, et 120 g de jus d’orange. Continuez à fouetter jusqu'à homogénéité.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel et le bicarbonate, puis mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Pour la suite de la recette, n’hésitez pas à visiter le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
