Rien de tel qu'un filet de porc cuit à l'airfryer pour savourer un plat emprunt d'authenticité et de simplicité. Ce mode de cuisson vous permet d'obtenir une viande dorée et juteuse, idéale pour n'importe quelle occasion. Que ce soit pour un repas entre amis ou un dîner en famille, cette recette saura impressionner vos invités avec un minimum d'effort.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 800 grammes de filet de porc
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensile essentiel
- Airfryer
Préparation étape par étape
1. Préchauffez l'airfryer
Commencez par préchauffer votre airfryer à 180°C.
2. Préparez la marinade
Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, les herbes de Provence, l'ail en poudre ainsi que le sel et le poivre.
3. Marinez le filet de porc
Badigeonnez le filet de porc avec la marinade, en veillant à bien l'enrober.
4. Cuisson
Placez le filet de porc dans le panier de l'airfryer et laissez cuire durant 25 minutes.
5. Vérifiez la cuisson
Assurez-vous que la température interne soit d'au moins 63°C et ajustez la cuisson si nécessaire.
6. Repos et service
Avant de trancher et de servir, laissez reposer le filet quelques minutes.
Astuces supplémentaires
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez mariner le filet dans la préparation d'herbes pendant plusieurs heures au réfrigérateur avant de le cuire.
Accords mets et vins
Ce délicieux plat se marie parfaitement avec un vin rouge léger comme le Beaujolais ou un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay. Si vous préférez une option sans alcool, un jus de pomme pétillant pourra également accompagner ce met à ravir.
Informations complémentaires
Le filet de porc est un choix de viande maigre et tendre, idéal pour diverses recettes. Grâce à l'airfryer, vous pouvez cuisiner ce plat avec peu de matières grasses tout en obtenant une belle couleur dorée et une texture savoureuse.
