Envie de fraîcheur et de dépaysement ? Testez cette limonade brésilienne maison, ultra simple et prête en quelques minutes. Un véritable voyage gustatif qui vous fera rêver sous le soleil !
Quand le mercure grimpe, une bonne limonade s'avère essentielle pour se désaltérer. Cette boisson, à la fois fraîche et acidulée, est emblématique de l'été. Mais avez-vous essayé la version brésilienne ? Loin de la recette classique à base d'eau, de sucre et de citron, cette variante exotique intègre un ingrédient surprenant, lui conférant une texture crémeuse et une saveur inédite. Onctueuse et douce, elle se prépare en un clin d'œil. Voici la recette rapide de la créatrice de contenus culinaires, Anne-Charlotte Boukachabine, connue sous le pseudo @acha_happybody sur Instagram.
Ingrédients indispensables pour une limonade brésilienne
- 5 citrons verts bio
- 1 litre d'eau
- 80 g de sucre
- 200 g de lait concentré sucré
- Glaçons
Étapes de préparation simple
- Coupez les citrons : Découpez-les en quartiers en retirant les pépins pour éviter l'amertume.
- Mixez les ingrédients : Mettez les quartiers de citron avec 1 litre d’eau fraîche dans un blender, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
- Filtrez le jus : Passez le mélange à l’aide d’un tamis ou d'une passoire fine pour éliminer la pulpe.
- Ajoutez les autres ingrédients : Incorporez le jus filtré dans le mixeur avec des glaçons, le sucre et le lait concentré sucré.
- Mixez le tout : Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
- Servez frais : Répartissez dans des verres remplis de glaçons pour une boisson rafraîchissante.
Suggestion : Vous n’aimez pas le lait concentré ? Remplacez-le par du lait de coco pour une alternative tout aussi gourmande.
Conservation de votre limonade
La limonade classique, faite d’eau, de jus de citron et de sucre, peut se garder jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans une bouteille hermétique pour maintenir sa fraîcheur. Cependant, la limonade brésilienne avec du lait concentré sucré doit être consommée rapidement. Elle se conserve moins longtemps et est plus sensible aux changements de température. Il est donc conseillé de la déguster dans les 24 heures suivant sa préparation, en veillant à la conserver au frais.
