Des chercheurs américains se penchent sur la manière dont nos émotions influencent notre alimentation. En effet, notre quête de plaisir immédiat peut mettre en péril notre équilibre nutritionnel, surtout en période de stress ou de mauvaise humeur.
Le professeur Meryl Gardner, de l'université du Delaware, aux États-Unis, a analysé les mécanismes derrière nos choix alimentaires. Selon ses recherches, les individus qui adoptent une alimentation équilibrée sont souvent ceux qui anticipent les bénéfices futurs pour leur santé, tandis que ceux plongés dans un état d'esprit négatif privilégient les satisfactions immédiates. "Lorsque nous éprouvons du mal-être, il est naturel de chercher des réconforts proches et temporaires", souligne Meryl Gardner.
la musique et la projection vers l'avenir
Pour étayer ses conclusions, la chercheuse a mené quatre expériences en laboratoire visant à améliorer la prise de décisions alimentaires, quel que soit l'état émotionnel des individus. Les résultats indiquent que penser à l'avenir peut favoriser des choix alimentaires plus sains. En d'autres termes, au lieu de céder à la tentation d'une pâtisserie, on pourrait opter pour un fruit. L'étude démontre qu'il est possible d'adopter une alimentation saine, indépendamment de l'humeur.
"Les personnes de mauvaise humeur ont tendance à se tourner vers des aliments procurant une gratification immédiate. Une solution efficace serait de les inciter à améliorer leur état émotionnel autrement", déclare Meryl Gardner. Elle recommande ainsi d'échanger avec des amis ou d'écouter de la musique pour aider à mieux gérer les envies alimentaires.
