Une pizza à 6 euros en plein cœur de Paris ? Oui, vous ne rêvez pas. Ce joyau culinaire, chaleureux et accessible, pourrait bien devenir votre nouvelle escale gourmande lors de vos sorties parisiennes !
"C'est un sans faute de l'entrée au dessert", "nous avons passé un super bon moment en famille", "la qualité est vraiment au rendez-vous", "un accueil aux petits oignons et des plats délicieux : une super adresse !". Avec une note impressionnante de 4,9/5 sur Google et 9,8/10 sur The Fork, cette pizzeria a su séduire ses clients. Située dans le 11e arrondissement, elle a conquis le cœur des habitants avec son rapport qualité-prix exceptionnel, son ambiance conviviale, et une carte diverse qui ravit tous les palais. Le bon plan à ne pas manquer : la pizza "Rustica" à seulement 6 euros, à base de tomates fraîches, champignons, parmesan, huile aux fines herbes, roquette et origan, un véritable délice qui surpasse la traditionnelle margherita.
Une ambiance familiale et accueillante
Le mantra de Jean et Erika, les propriétaires souriants de l’établissement ? La convivialité ! Dans cette salle animée, l’atmosphère est familiale, et les habitués viennent saluer le couple de restaurateurs avant de récupérer leur pizza. Oui, vous pouvez également emporter votre commande. Cette carte abordable attire aussi les jeunes, comme l’explique Jean avec un sourire : "Je suis ravi de voir des lycéens venir prendre une pizza et une mousse au chocolat à emporter. Pour 12 euros, c'est le même prix qu’un menu McDo. Ça me fait plaisir de les voir choisir ma pizzeria plutôt qu'un fast-food."
Une pâte authentique et des saveurs variées
Ces pizzas possèdent un atout majeur : une pâte fine et croustillante, élaborée à partir de levain bio, bien plus digeste que les pâtes classiques, même pour certains intolérants au gluten. Vous vous demandez où la trouver ? Au 128 rue du Chemin Vert, où la pizzeria Masa Madre arbore une jolie devanture rose clair. Son nom, qui signifie "levain" en espagnol, témoigne de la passion des propriétaires pour la gastronomie.
Mais cette pizzeria va bien au-delà de la simple pizza, offrant une expérience culinaire où les fins gourmets découvrent des plats originaux et une sélection de vins soigneusement choisie. Le menu inclut des entrées à partir de 6,90 euros, des plats de viande ou de poisson à moins de 14 euros, et des desserts à 6 euros. Pour moins de 20 euros, savourez une formule plat-dessert, une aubaine pour les amateurs de bonnes affaires.
Le fondateur, d'origine vénézuélienne, partage sa vision : "Je voulais apporter une touche d'Amérique latine qui s'éloigne des tacos ou empanadas classiques." Pour atteindre cet objectif, il puise son inspiration dans la cuisine Nikkei, fusion de la gastronomie japonaise et péruvienne, ainsi que dans la cuisine Chifa, mélange d’influences chinoises et péruviennes. Chaque plat raconte l'histoire d'une Amérique latine marquée par les vagues d'immigration des XIXe siècle.
En somme, la carte de Masa Madre reflète la passion de son propriétaire pour la gastronomie et la richesse culturelle de la cuisine. Un voyage de saveurs vous attend, avec la promesse de découvrir des plaisirs culinaires inoubliables !
