Une étude menée par des chercheurs américains révèle que la qualité du sommeil pourrait être nettement améliorée par des modifications simples dans nos habitudes alimentaires. En intégrant davantage de fruits et de légumes dans nos repas quotidiens, les effets sur notre sommeil peuvent s’avérer surprenants.
Les personnes souffrant d’insomnie n’hésitent souvent pas à essayer diverses méthodes, allant des exercices de yoga à l'écoute de sons apaisants, en passant par l'utilisation de couvertures lestées. Cependant, il semblerait que la clé réside peut-être dans l'assiette.
Une amélioration significative de la qualité du sommeil
Les chercheurs de l’Université de Chicago ont étudié un groupe de jeunes adultes en bonne santé. Chacun devait enregistrer son apport alimentaire quotidien via une application, tandis qu’un capteur mesurait divers paramètres de sommeil, y compris les interruptions nocturnes et les transitions entre les phases de sommeil léger et profond.
Les résultats ont montrés une nette corrélation entre une alimentation riche en fruits et légumes, ainsi qu'en glucides complexes comme les céréales complètes, et une amélioration de la qualité du sommeil. Ceux ayant respecté la recommandation de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour ont observé une augmentation moyenne de 16 % de la qualité de leur sommeil, comparativement à ceux dont l’alimentation était moins riche en ces aliments.
Des effets visibles dès la nuit suivante
"Une amélioration de 16 % est considérable", souligne le Dr Esra Tasali, co-auteur de l’étude et directeur du Centre du sommeil de l’Université de Chicago. "Il est impressionnant qu’un changement de ce type puisse être constaté en moins de 24 heures".
Les scientifiques souhaitent maintenant explorer les mécanismes biologiques derrière cette relation entre nutrition et sommeil. D’autres recherches seront menées afin de vérifier si ces découvertes s’appliquent à d’autres groupes d’âge, car l’étude actuelle était limitée à des jeunes adultes. Et vous, combien de fruits et légumes avez-vous consommé aujourd'hui ?
Source : Higher daytime intake of fruits and vegetables predicts less disrupted nighttime sleep in younger adults, Sleep health, octobre 2025
