Coca-Cola France commence l'année 2010 avec une innovation dans le secteur des boissons : le lancement de la première recette de Fanta Still contenant de l'extrait de stevia. Cet édulcorant naturel, autorisé en France depuis septembre dernier, offre une alternative intéressante aux consommateurs soucieux de leur santé.
Les avantages de la stevia
Le principal atout de la stevia est son pouvoir sucrant, qui est entre 200 et 300 fois supérieur à celui du sucre, tout en étant exempt de calories. Grâce à cette ingéniosité, la nouvelle formule de Fanta Still voit sa teneur en sucres réduite de 30%, tout en préservant son goût fruité caractéristique. Le packaging de la boisson, lancée initialement en 2008, reste inchangé, tandis que Coca-Cola collabore actuellement avec la grande distribution pour fixer les prix.
Une première prudente
Cependant, Coca-Cola France précise que ce lancement ne signifie pas la fin de l'utilisation de l'aspartame, dont la sécurité a été vérifiée par les autorités sanitaires françaises et européennes. En effet, au cours de la dernière décennie, la filiale française a réussi à diminuer la teneur globale en sucres de ses boissons de 15%.
Un long processus d'innovation
En réalité, la recherche sur la stevia par Coca-Cola France remonte à 25 ans. Cultivée principalement en Amérique Latine et en Chine, cette plante est utilisée dans les boissons sans alcool. La firme a également précisé qu'elle n'a pas l'intention de remplacer l'aspartame dans le Coca-Cola Light par de la stevia.
