Le mont d’or, fromage emblématique de la saison hivernale, se transforme en un plat chaleureux et convivial. Parfait pour des soirées entre amis ou en famille, découvrons ensemble cette recette simple qui séduira vos papilles.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pièce de 500 grammes de mont d’or
- 100 ml de vin blanc
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Poivre au goût
- 1 baguette de pain
Ustensiles nécessaires
- Plat à four
- Couteau
Préparation étape par étape
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Otez le couvercle en bois du mont d’or et enveloppez soigneusement la boîte dans du papier aluminium afin d’éviter que le fromage ne s’écoule.
Étape 3
À l'aide d'un couteau, creusez légèrement le centre du fromage et versez le vin blanc dans la cavité créée.
Étape 4
Parsemez d’ail en poudre et de poivre à votre goût.
Étape 5
Placez la boîte au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Étape 6
En attendant, coupez la baguette en tranches pour l’accompagner.
Astuce gourmande
Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade avant d’enfourner. Cela apportera une touche épicée qui rehaussera le goût du fromage.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay de Bourgogne, complétera à merveille la douceur crémeuse du mont d’or.
Info complémentaire
Le mont d’or est un fromage traditionnel français, particulièrement prisé durant l’hiver pour son onctuosité et ses saveurs délicates. Une véritable gourmandise à ne pas manquer.
Présentation du plat
Servez le mont d’or fondant directement dans sa boîte en bois, sur une planche à découper en bois. Accompagnez-le de tranches de baguette fraîche et proposez des assiettes individuelles pour que chacun puisse déguster facilement.
Pour une présentation soignée
Vous pouvez trouver des assiettes adaptées pour mettre en valeur votre plat dans les boutiques spécialisées. Privilégiez des modèles qui rappellent l'univers fromager pour une touche supplémentaire d'authenticité.
