La marque Kellogg's, leader dans la fabrication de céréales, a annoncé qu'à partir de 2018, ses produits ne contiendront plus de colorants ni de saveurs artificielles. Cette décision survient dans un contexte où les ventes ont connu une baisse notable, exacerbée par la pression exercée par la Food and Drug Administration (FDA) sur l'industrie alimentaire américaine.
Le président de Kellogg Amérique du Nord, Paul Norman, a déclaré au site Parisien.fr : "Les consommateurs exigent des ingrédients plus simples, et nous répondons à cette demande." Actuellement, 75 % des céréales de la marque en Amérique du Nord sont déjà produites sans colorants, et 50 % sans arômes synthétiques. En Europe, les ventes ont chuté de 15 %, illustrant un changement d'attitude chez les consommateurs.
Les nouvelles recommandations de la FDA
La FDA prévoit d’imposer des mentions claires sur l’étiquetage concernant les sucres ajoutés et leur contribution caloriques. Ces indications faciliteront les choix des consommateurs soucieux de leur santé.
Selon les directives de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la quantité de calories provenant de sucres ajoutés ne devrait pas dépasser 10 % de l'apport calorique quotidien.
"La FDA a pour mission d'informer les consommateurs pour des choix éclairés en matière d'alimentation," a affirmé Susan Mayne, directrice du Centre pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle de la FDA. Les nouvelles étiquettes nutritionnelles visent à accompagner les consommateurs dans leur démarche de réduction de la consommation de sucres ajoutés.
