Petit déjeuner, collation, déjeuner et dîner : voici un exemple de menu typique, concocté par Suzanne Lefebvre, diététicienne-nutritionniste, pour bien manger cru.
Manger équilibré au quotidien
Saviez-vous que certains ketchups peuvent contenir des niveaux élevés de sucre et de sel ? Pour vous aider à faire les bons choix en supermarché, découvrez les 5 références les mieux notées par Yuka, qui atteignent un score de 79/100.
Menu type pour une journée crus
- Collation : Jus vert (épinards, céleri, pomme, menthe) et crackers crus aux noix de cajou.
- Déjeuner : Sashimi de saumon sans riz accompagné d'une salade de carottes râpées avec des graines germées et des fraises à la menthe fraîche.
- Dîner : Crackers crus avec un écrasé d'avocat au citron, tagliatelles de courgettes au basilic et aux pignons, et un dessert à base de pommes et poires à la cannelle.
Focus sur les bienfaits de ces aliments crus
Cette approche alimentaire, qui valorise les aliments non cuits, offre de nombreux avantages pour la santé. Le crudivorisme non seulement préserve les nutriments, mais favorise également la digestion grâce à l'apport en enzymes vivantes. Des recettes pauvres en calories, telles que le porridge de chia au lait d'amande, garantissent une sensation de satiété sans culpabilité. Ajoutez des fruits frais et quelques noix pour une touche nutritive supplémentaire.
Le crudivorisme, l'art et la manière de bien manger cru
