Son inventeur l’affirme : c’est une première mondiale. Moley Kitchen est un robot culinaire connecté extrêmement performant, capable d’exécuter avec précision les gestes les plus fins d’un chef cuisinier, avec un répertoire de 5000 recettes.
Présenté au Consumer Electronics Show 2021, Moley Kitchen a été développé par le scientifique russe Mark Oleynik, à la tête de la start-up britannique Moley Robotics. Ce robot est conçu pour couper, émincer, ciseler, pétrir et manipuler casseroles et poêles. Bien qu'il ne soit pas encore en mesure d'éplucher une pomme de terre ou de couper des carottes en dés, sa capacité à nettoyer le plan de travail après utilisation est un atout indéniable !
Des mouvements de chef fidèlement reproduits
Pour réaliser cet exploit culinaire, Oleynik a collaboré avec l'entreprise allemande Schunk, spécialisée dans la robotique. Grâce à ses 20 moteurs, 24 articulations et 129 capteurs, Moley est en mesure d’exécuter 5000 recettes, toutes capturées via une caméra 3D qui a enregistré les mouvements d’un chef cuisinier professionnel britannique. Avec un écran tactile, le propriétaire du robot peut intervenir à tout moment et même ajouter ses propres recettes à la base de données du robot.
Une technologie à prix premium
En période de pandémie, Moley Kitchen présente également un avantage en minimisant le contact avec les aliments lors de la préparation et en désinfectant grâce à des lumières UV, réduisant ainsi le risque de contamination virale. Toutefois, cette innovation a un prix : environ 280 000 euros, amenant les futurs acheteurs à peser le dilemme entre investir dans un robot cuisinier ou dans un appartement.
