Régalez-vous avec cette recette de filet mignon au soja savoureux, un plat qui séduira vos invités grâce à ses arômes délicats. Simple à réaliser, il est parfait pour un dîner convivial en compagnie de vos proches.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 600 grammes de filet mignon de porc
- 100 ml de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- Poivre noir
Ustensiles nécessaires
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Préparation du plat
Marinade savoureuse
Dans un bol, combinez la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, l'ail en poudre, le gingembre moulu et le poivre noir. Laissez mariner le filet mignon durant 30 minutes pour une explosion de saveurs.
Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer le filet mignon mariné 2 à 3 minutes de chaque côté. Enveloppez-le dans du papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
Service
Une fois la cuisson terminée, sortez le filet mignon du four et laissez-le reposer quelques minutes. Découpez-le en tranches et servez bien chaud.
Astuce de chef
Pour une intensité de goût encore supérieure, laissez mariner le filet mignon une nuit entière au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de se développer pleinement.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger tel qu'un Pinot Noir ou d'un Chardonnay légèrement boisé pour un accord parfait.
Info en plus
Inspiré par les saveurs asiatiques, ce plat marie harmonieusement les nuances de la sauce soja et de l'huile de sésame.
