Avec l'arrivée de l'hiver, la fatigue mentale peut se faire sentir. Pour remonter le moral, les nutritionnistes suggèrent des aliments qui contribuent à combattre le blues saisonnier.
La transition vers l'heure d'hiver peut provoquer un état de tristesse, connu sous le nom de Trouble Affectif Saisonnier (TAS), qui résulte de perturbations dans nos rythmes circadiens et de facteurs externes tels que la diminution de la lumière naturelle.
Le chocolat chaud fait maison
Un incontournable de la saison, le chocolat chaud fait maison, particulièrement à base de chocolat noir, est une boisson réconfortante qui booste votre humeur. Selon Priya Tew, diététicienne chez Dietitian UK, ce chocolat regorge de polyphénols, des antioxydants qui aident à réduire le stress en diminuant le taux de cortisol. Une étude publiée dans Nutrients a même révélé qu'une consommation quotidienne de cacao pouvait réduire l'humeur négative jusqu'à 20 % chez les femmes tout en augmentant les émotions positives.
Les bienfaits du pain complet
Le pain complet, riche en fibres et en vitamine B, est essentiel pour la production de sérotonine, souvent appelée "l'hormone du bonheur". Grâce à sa teneur élevée en tryptophane, cet acide aminé favorise la synthèse de cette hormone régulatrice de l'humeur et du sommeil. Des recherches menées à l'Université d'Oxford montrent que des taux de sérotonine insuffisants sont liés à une plus grande susceptibilité à l'anxiété et à la dépression. Priya Tew recommande de privilégier les céréales complètes en raison de leur faible indice glycémique, qui contribue à une énergie stable et un moral constant.
Compote de baies maison
Pour réchauffer une soirée d'hiver, une compote maison à base de baies est idéale. Les fruits rouges, riches en flavonoïdes, allègent l'inflammation du cerveau et aident à réduire le stress oxydatif, un facteur connu pour nuire à la santé cognitive. Comme l'explique Anna Daniels, diététicienne, ce déséquilibre peut entraîner des difficultés de communication entre les cellules cérébrales, exacerbant ainsi la dépression.
Granola aux noix
Enfin, les noix sont un excellent choix pour renforcer le moral. Riches en tryptophane, amandes, noix de cajou et pistaches contribuent à synthétiser la sérotonine. Priya Tew conseille d'en consommer environ 40 g, idéalement sous forme de granola, pour bénéficier d'une meilleure santé mentale et de fonctions cognitives optimisées.
