Un dessert gourmand et facile à réaliser qui ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients et préparation
- Ingrédients : ananas, féculent, cassonade, beurre, huile d'olive, sucre brun, farine, cannelle.
- Préparation : Suivez les étapes simples ci-dessous pour un résultat optimal.
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
- Coupez l'ananas en cubes et conservez son jus dans un bol.
- Mélangez la fécule avec le jus d'ananas.
- Dans une casserole, combinez le mélange de fécule avec la cassonade, le beurre coupé en dés et 12,5 cl d'eau. Portez à ébullition en remuant jusqu'à épaississement.
- Dans une autre casserole, chauffez l'huile d'olive, le sucre brun et 15 cl d'eau jusqu'à dissolution. Incorporez la farine et la cannelle.
- Incorporez le sirop épaissi à la préparation. Remuez bien.
- Beurrez un moule et disposez-y les cubes d'ananas.
- Versez la pâte par-dessus pour recouvrir les morceaux de fruit.
- Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes. Démoulez sur une assiette après cuisson. Dégustez tiède ou froid.
Recette tirée du livre Délies de Noël.
