Avec l'été vient un relâchement bienvenu dans nos habitudes alimentaires, mais attention aux excès ! Alors que nous profitons des barbecue et des apéritifs en terrasse, le Dr. Marc Salomon, cardiologue, met en garde contre certaines pratiques alimentaires qui peuvent avoir des conséquences sur notre santé cardiovasculaire.
Les aliments riches en graisses et leurs effets néfastes
Les nourritures lors des repas d'été, souvent trop généreuses en graisses et en sel, peuvent gravement impacter notre santé. Le Dr Salomon souligne que ces repas contribuent à la formation de plaques d'athérome dans les artères, augmentant le risque de coronaropathie. Ces plaques, constituées principalement de lipides, s'accumulent dans les parois des vaisseaux sanguins. A long terme, cette accumulation peut mener à des obstructions des artères coronaires.
Les dangers du sel et de l'alcool
Outre les aliments gras, les produits trop salés, tels que la charcuterie et les snacks, jouent un rôle majeur dans l'augmentation de la pression artérielle. L'Assurance Maladie rappelle que trop de sel entraîne une rétention d'eau, ce qui cause une élévation de la tension artérielle. L'hypertension artérielle (HTA) est donc un autre risque associé à notre alimentation estivale. De même, l'alcool, même en petites quantités, peut déshydrater et ainsi prédisposer à des accidents cardiovasculaires durant la saison estivale.
Les bienfaits d'une alimentation méditerranéenne
Alors, que peut-on déguster cet été pour allier plaisir et santé ? Le Dr Salomon recommande le régime méditerranéen, riche en fruits et légumes frais, en viandes blanches et en poissons gras. Ce mode alimentaire, également connu sous le nom de « diète crétoise », est non seulement délicieux mais également bénéfique pour le cœur. Il encourage une consommation modérée de produits laitiers, de viandes rouges et d'aliments transformés. Profiter de l'été tout en se souciant de sa santé n'a jamais été aussi simple !
Merci au Dr. Marc Salomon, cardiologue et expert en médecine préventive.
