La crème au chocolat ultra rapide est une véritable tentation, idéale pour un dessert express qui charmera petits et grands. En seulement quelques étapes, apprenez à concocter ce délice chocolaté qui fera de chaque moment un véritable festin pour les papilles. Suivez-moi pour découvrir toutes les explications !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir en tablette
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 grammes de lait en poudre
- 20 grammes de maïzena
- 500 millilitres d’eau
Matériel requis
- Mixeur plongeant
- Casserole
- Spatule en silicone
Instructions de préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec un peu d’eau à feu doux. Remuez avec une spatule pour éviter que le chocolat ne brûle.
Étape 2
Incorporez le lait en poudre, la maïzena et le reste de l’eau. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Utilisez le mixeur plongeant pour mixer la préparation pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez bien, puis laissez cuire encore quelques minutes pour épaissir davantage.
Étape 5
Versez la crème dans des petits ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer pendant au moins une heure.
Astuce du chef
Pour une onctuosité accrue, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche lors du mixage.
Accord parfait avec
Cette crème au chocolat se marie délicieusement avec un verre de lait ou un chocolat chaud. Pour les adultes, un vin doux tel qu’un porto apportera une touche raffinée.
Infos complémentaires
Les crèmes au chocolat sont un dessert très apprécié dans le monde entier. Elles se prêtent bien à diverses personnaliser en ajoutant des épices comme la cannelle.
Présentation élégante
Servez votre crème chocolatée dans de jolis ramequins ou verrines en verre coloré. Une touche de chantilly et quelques copeaux de chocolat par-dessus ajouteront une finition idéale.
