Six farines de sarrasin ont récemment été signalées par les autorités sanitaires pour leur contamination par le datura. Ces produits, vendus à travers toute la France, présentent des niveaux élevés d'alcaloïdes toxiques, pouvant entraîner des effets hallucinogènes.
Les farines concernées
Voici les références à ne pas consommer :
- Farine de sarrasin commercialisée entre le 20 mars et le 12 avril 2023, notamment chez Le Bio de Manon et Colibric à vrac.
- Farine vendue entre le 25 mars et le 4 août 2023, surtout chez Gourmand'ici et BioCoop.
- Produit disponible entre le 13 mars et le 19 avril 2023 chez Natureo.
- Farine proposée entre le 31 mars et le 22 août 2023 chez Kazidomi.
- Commercialisée entre le 2 mars et le 16 mai 2023 chez Biodis, Pronadis et à la Halle Bio d'Occitanie.
- Disponible entre le 27 avril et le 28 juillet 2023 chez Le Bac à Glaces.
Méfaits du datura
Le datura stramonium, plante toxique largement répandue en France, est reconnu pour ses effets nocifs. Ses graines contiennent des alcaloïdes, notamment l'atropine et la scopolamine, qui peuvent provoquer des intoxications graves. Les symptômes incluent :
- Dilatation des pupilles, tachycardie, vertiges
- Hallucinations, agitation, désorientation temporelle
- Paroles incohérentes
Une exposition, même minime, peut nécessiter une hospitalisation. Il est donc crucial de faire attention aux contaminants.
Mesures à prendre
Si vous avez acheté l'une de ces farines, les autorités recommandent de ne pas les consommer et de les retourner pour un remboursement. De plus, il est conseillé de rester vigilant et de consulter un médecin en cas de symptôme d'intoxication, tel que vertiges ou palpitations.
Source : Rappel Conso
